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花蛤以前都烧汤，看到哈友炒着吃，今也来盘炒花蛤
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 把所需食材备好待用
2/7 黄瓜洗净切片
3/7 花蛤淡盐水中浸泡，然后把泥沙清洗干净滤干水份
4/7 锅中倒入油烧热，放入香叶、蒜、姜和辣椒干爆出香味
5/7 接着倒入花蛤加入料酒和生抽大火翻炒
6/7 待花蛤炒开了加入黄瓜、青椒炒至断生，最后加入适量盐和鸡精葱段炒均匀
7/7 出锅装盘
花蛤提前放淡盐水中浸泡有利于吐出泥沙，我泡了两小时，喜欢吃辣的友友可以多放点辣椒，第一次炒花蛤，原来它要大火多炒会才会张开壳
