保存到手机
看更多做法
5.8万点赞 · 548收藏
独家 · 13.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
第一次做糕类，做得不是很好，不过长经验了。
15分钟
甜味
中级
甜点
其他
其他
1/12 准备好食材。
2/12 西米放进冷水煮到透明。
3/12 煮西米的时候，将椰子用刀尖戳开一个小洞，将汁倒出来。
4/12 倒好的椰汁。
5/12 煮好的西米用冷开水泡凉。
6/12 将西米倒进两个保鲜碗里，铺平，撒上白糖。
7/12 椰汁倒进锅里中火煮。
8/12 加入吉利丁粉，一边搅拌一边煮至粘稠。
9/12 将煮好的椰酱倒西米上，抹平。
10/12 待晾凉后放进冰箱冷藏。
11/12 第二天拿出来切块。
12/12 撒上椰蓉，即可食用。
椰汁尽量煮稠一点，那样结的糕不容易碎。
