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椒盐蚕豆酥是我姨侄女的最爱，我每年在蚕豆旺季，都会做点送给她！我自己也很喜欢，每次吃到椒盐蚕豆酥都停不下来！越吃越想吃！
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 蚕豆洗净吹干
2/7 去皮的蚕豆就不用再洗了
3/7 锅里放油烧热，油能超出豆瓣，大火炒一会儿，转小火不断的翻炒。
4/7 这个已经炒了大约十分钟，已经变色，继续翻炒，在过八到十分钟豆子就好了。
5/7 豆子差不多好了，不过自己先尝一下，好了就用漏勺捞起来放入盘子。
6/7 这个是备好的椒盐，椒盐按照个人口味放。
7/7 这个是拌好椒盐蚕豆酥，可以开吃了！
蚕豆一定要买新鲜的，不能选得太老，豆子老，炸出来的豆瓣*。
