南瓜蒸饭

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  1/12 大米泡水30分钟，一碗汤或水备用

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  2/12 洋葱，腊肠，香菇切粒备用

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  3/12 开火热锅倒适量的油依次放洋葱，香菇，腊肠入锅翻炒再加入泡好的大米接着翻炒

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  4/12 炒至七成熟加一小碗上汤

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  5/12 接着水开滚两三分钟，放盐，耗油调味。关火放凉备用

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  6/12 南瓜洗干净拿小刀上下切锯齿装

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  7/12 转圈切开

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  8/12 掏干净里面的瓜瓤备用

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  9/12 把之前炒过的米料塞满南壳

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  10/12 扣上南瓜盖上锅蒸40分钟关火焖五分钟即可

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  11/12 小心把它从锅里弄出来上碟

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  12/12 用筷子轻轻一翘就能打开南瓜盖，一碗美味的南瓜蒸饭就大功告成了

小贴士

南瓜锯齿装切虽然不好切，但很盖的好密好牢，一定要蒸久一点不然米很可能变夹生饭

作者: 心蓝

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