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1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/7 准备食材：一块黄牛肉及各种配料
2/7 将牛肉洗净切小薄片待用，各科配切碎放入盘中待用
3/7 准备点火將锅烧热，放入食用油，待油热后先将姜、蒜头籽末各样辣椒丝放入油中爆香
4/7 再将牛肉片倒入锅中爆炒
5/7 大概爆炒5、6分钟的样子，牛肉就熟了。这时将准备好的香菜放入
6/7 待香菜与肉全然融合后将准备的佐料放入调味，然后就可以盛盘出锅了。
7/7 好吃的小炒黄牛肉非常的香辣可口，好下饭。好吃的不要不要的。再来一张。
对于不能吃太辣的朋友可以少放1、2颗朝天椒，这种辣椒特别的辣哦。
