冬笋炒肉的做法_菜谱_香哈网
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冬笋炒肉
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冬笋炒肉

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笋从古时就被誉为“菜中珍品”,笋中含有的营养成份很高,所以多吃有宜身体健康。

作者: 伊人情裳
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 里脊肉,鲜笋洗净备用

    1/9 里脊肉,鲜笋洗净备用

  • 准备好的配料,木耳要提前泡开

    2/9 准备好的配料,木耳要提前泡开

  • 里脊肉切片用料酒,生抽,淀粉,盐先腌二十分钟

    3/9 里脊肉切片用料酒,生抽,淀粉,盐先腌二十分钟

  • 笋切片开水烫一下,去掉笋中的草酸

    4/9 笋切片开水烫一下,去掉笋中的草酸

  • 油热后把葱,姜,蒜,红辣椒放进锅中翻炒出香味

    5/9 油热后把葱,姜,蒜,红辣椒放进锅中翻炒出香味

  • 再把里脊肉倒入锅中翻炒

    6/9 再把里脊肉倒入锅中翻炒

  • 肉熟后加入笋片,木耳,黑胡椒粉,盐,白糖翻炒

    7/9 肉熟后加入笋片,木耳,黑胡椒粉,盐,白糖翻炒

  • 菜炒熟后加入青椒,红椒,鸡精翻炒,出锅

    8/9 菜炒熟后加入青椒,红椒,鸡精翻炒,出锅

  • 成品图

    9/9 成品图

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