咸鸭蛋炒南瓜的做法_菜谱_香哈网
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咸鸭蛋炒南瓜
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咸鸭蛋炒南瓜

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鸣谢香哈,给了我与孩子们共同制做的一个亲子游戏!这是孩子们的创意,我的制做本不是如此,为了孩子只能硬着头皮顶上!不过吃起来孩子们很是喜欢,入口香软绵甜,非常受小朋友们欢迎,连配饰的青菜也一抢而光!

作者: 喂了孩子
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 咸鸭蛋黄加香油碾散拌开,咸鸭蛋黄要完全碾碎,不要有颗粒存在。

    1/10 咸鸭蛋黄加香油碾散拌开,咸鸭蛋黄要完全碾碎,不要有颗粒存在。

  • 把土豆、南瓜、胡萝卜切块入蒸锅蒸熟后,留一部分熟南瓜备用,共它全放入搅拌机加牛奶打成奶昔。胡萝卜不易蒸熟,要切小块儿。

    2/10 把土豆、南瓜、胡萝卜切块入蒸锅蒸熟后,留一部分熟南瓜备用,共它全放入搅拌机加牛奶打成奶昔。胡萝卜不易蒸熟,要切小块儿。

  • 把打好的奶昔分别加入装有高乐高、橙汁粉、奶粉的容器中,在分别加入面粉和面。

    3/10 把打好的奶昔分别加入装有高乐高、橙汁粉、奶粉的容器中,在分别加入面粉和面。

  • 把各色面团揉好后,先揉成长条在揪小丁儿揉成小圆球。这是小朋友们的杰作!

    4/10 把各色面团揉好后,先揉成长条在揪小丁儿揉成小圆球。这是小朋友们的杰作!

  • 炒锅中放入搅拌好的咸鸭蛋黄,小火不停的翻炒,见蛋黄液全变成金黄,香味飘出并起泡泡时倒入揉好的各色小面球翻炒。

    5/10 炒锅中放入搅拌好的咸鸭蛋黄,小火不停的翻炒,见蛋黄液全变成金黄,香味飘出并起泡泡时倒入揉好的各色小面球翻炒。

  • 小面球个头小很易熟,翻几下便倒入预留蒸熟的南瓜共同翻炒二下即可出锅。

    6/10 小面球个头小很易熟,翻几下便倒入预留蒸熟的南瓜共同翻炒二下即可出锅。

  • 小葱切同样长短的矮段儿摆盘。

    7/10 小葱切同样长短的矮段儿摆盘。

  • 把炒好的小圆球摆放在小葱上,找根葱叶做树干,找二个香菜芯做枝叶,南瓜皮剪成的太阳。

    8/10 把炒好的小圆球摆放在小葱上,找根葱叶做树干,找二个香菜芯做枝叶,南瓜皮剪成的太阳。

  • 找块南瓜摆上看看效果。

    9/10 找块南瓜摆上看看效果。

  • 最终小朋友们拍案做的定妆照!

    10/10 最终小朋友们拍案做的定妆照!

  • 小贴士

    1.炒咸鸭蛋黄时,一定要用小火炒,否则易糊;2.蒸胡萝卜时,因它不易蒸熟,故要切小块,这样易与其它两项共同出锅。

    作者: 喂了孩子

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