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1/5 茄子去皮，切块
2/5 下油热锅下茄子炸，茄子表面微软，去油，装盘待用
3/5 把酱油 葱 番茄酱 白糖放入碗中搅拌
4/5 肉沫翻炒，下那碗调料，下茄子，再次翻炒
5/5 稍微翻炒几下，就可以装盘了
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