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土豆是一种粮菜两用的蔬菜，又叫马铃薯，洋芋，洋山芋，山药蛋。 以前它是不起眼的菜，现如今它是营养学家青睬的蔬菜明星。 被认为是世界上最伟大的食物之一。 土豆：能留住岁月的脚步，是抗衰老的食物。含有丰富的维生素B1，维生素B2维生素B6和泛酸等维生素群里及大量的优质纤维素，含有微量元素，氨基酸，蛋白质脂肪和优质淀粉等营养元素。经常食用的人身体健康，老的慢。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 准备土豆一个，
2/14 柿子椒切小块备用，
3/14 蒜切片，葱切小段，香菜叶少许，
4/14 热锅，
5/14 倒油，要多倒点油，油少了怕粘锅，
6/14 油热下蒜片，葱段，煸出香味，
7/14 下土豆片翻炒，
8/14 这时候不要加盐，继续翻炒
9/14 炒一会放柿子椒块，老醋，
10/14 大火继续翻炒，土豆片它粘锅，不好炒呀，
11/14 土豆片已经熟了，撒点点盐，
12/14 可以出锅了，太能粘锅了，
13/14 盛入盘子里，放片香菜叶子点缀下，
14/14 那一张好看点？
就是土豆太能粘锅了，全程没有加水，非常清爽，口感特好，
