保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 473收藏
12.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
无骨炸鸡柳外脆里嫩、颜色鲜亮而且非常美味。
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 准备好鸡胸肉
2/8 鸡胸肉洗净切长条状调入切好的姜、蒜、葱、盐、料酒、醋、白糖和生抽腌制1小时
3/8 碗里放适量淀粉，打入鸡蛋加少许清水均匀搅拌成糊状
4/8 将腌制好的鸡肉去除腌料放入鸡蛋糊沾上蛋糊
5/8 已沾上蛋糊的鸡肉再放入面包糠里均匀裹上一层薄薄的面包糠
6/8 将裹好面包糠的鸡肉放置干净盘中
7/8 油锅开小火放入适量油侍油温6、7成热时再依次放入裹好面包糠的鸡肉炸至金黄色即可捞出
8/8 炸好的无骨鸡柳
鸡肉在裹面包糠的时候一定要均匀，油炸过程全程开小火，炸好的鸡柳才会外脆里嫩、颜色鲜亮
