干煎豆腐

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• 1/3 将水豆腐切成一小块一小块，再将瘦肉剁成肉沫，葱切好，放在一旁

• 2/3 将锅洗干净，放入灶内，待锅烧干后放油，等油热时放点盐，再将豆腐一块块放入锅中，用小火慢慢煎，这样边不会粘锅

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  3/3 等到豆腐煎好之后，把它用碗捞起来，再将肉沫倒入锅中，这时锅中肯定还有些许油，这时便不要在放油了，将肉沫翻炒下再将豆腐回锅，这时就可以放调味料了，将调味料放好就可以了

小贴士

煎豆腐是一种慢活，急不来的，得用小火慢慢煎，太急于求成就会变成一锅粥

作者: 杰森大叔5