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烧麦
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烧麦

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自己第一次动手做烧麦!自己动手不仅可以享受制作的过程乐在其中,而且亲手做的远远比过外面卖的有营养、干净卫生!这不刚做好就很受欢迎呢!

作者: Yuan汁原味
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将葱、姜切碎

    1/16 将葱、姜切碎

  • 肉洗干净切丁,肥瘦分开,火腿肠切丁

    2/16 肉洗干净切丁,肥瘦分开,火腿肠切丁

  • 香菇洗净备用

    3/16 香菇洗净备用

  • 玉米切粒、豌豆戳水备用

    4/16 玉米切粒、豌豆戳水备用

  • 香菇切碎备用

    5/16 香菇切碎备用

  • 糯米提前泡水蒸熟摊开放凉备用

    6/16 糯米提前泡水蒸熟摊开放凉备用

  • 锅内放入油烧热把肥肉放入煸炒出油

    7/16 锅内放入油烧热把肥肉放入煸炒出油

  • 在把瘦肉加入煸炒

    8/16 在把瘦肉加入煸炒

  • 放入葱姜煸炒入味

    9/16 放入葱姜煸炒入味

  • 然后依次放入香菇、玉米、豌豆翻炒

    10/16 然后依次放入香菇、玉米、豌豆翻炒

  • 最后放入香肠加入盐酱油调味

    11/16 最后放入香肠加入盐酱油调味

  • 把炒好的肉馅倒入糯米中搅拌均匀

    12/16 把炒好的肉馅倒入糯米中搅拌均匀

  • 搅拌好了馅就可以用馄饨皮开始包了

    13/16 搅拌好了馅就可以用馄饨皮开始包了

  • 包好后的成品

    14/16 包好后的成品

  • 全部包好后就可以放在蒸锅上蒸了大概蒸个七八分钟就可以了!

    15/16 全部包好后就可以放在蒸锅上蒸了大概蒸个七八分钟就可以了!

  • 蒸好后的成品我包的不是很好看!

    16/16 蒸好后的成品我包的不是很好看!

  • 小贴士

    糯米最好提前泡个一个小时这样蒸出来的更软糯;
    豌豆最好戳一下水去去生味,戳过水的豌豆颜色更鲜亮哦!

    作者: Yuan汁原味

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