广式腊肠糯米蛋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
广式腊肠糯米蛋
打开APP,查看视频做法>>

广式腊肠糯米蛋

starstarstarstarstar

2.6万点赞 · 68收藏

2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.5万

刚看到这个做法的时候就觉得非常新奇,总觉得想出这个做法的人太有才了,新颖的吃粽子方法,既有咸蛋的蛋黄香,又有食材的鲜美,很不错呢。因为个人喜欢吃腊肠,香菇,木耳,所以把这些材料和糯米一起混搭了,做出来的味道超出我的想象,太美味了,喜欢的朋友可以试试哦(喜欢其他食材的朋友可以根据自己的口味添加食材的,比如胡萝卜,青豆,之类的)

作者: 姐姐你个小吃货
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 糯米泡水三小时左右虑干水份

    1/6 糯米泡水三小时左右虑干水份

  • 腊肠,香菇,木耳,玉米切碎。

    2/6 腊肠,香菇,木耳,玉米切碎。

  • 把所有材料混一起搅拌,

    3/6 把所有材料混一起搅拌,

  • 用筷子将咸蛋上方敲开,把蛋白倒出。

    4/6 用筷子将咸蛋上方敲开,把蛋白倒出。

  • 把拌好的糯米用勺子放进咸蛋里,用食指往里面压一下,装九分满。

    5/6 把拌好的糯米用勺子放进咸蛋里,用食指往里面压一下,装九分满。

  • 把塞好的糯米蛋放锅里蒸一个小时左右就煮好了。

    6/6 把塞好的糯米蛋放锅里蒸一个小时左右就煮好了。

  • 小贴士

    糯米一定要浸泡三小时左右。要把糯米的水份虑干。还有买的咸蛋不要太咸,否则做出来的糯米蛋太咸了口感不好。拌材料时可以不用放盐,放一点点酱油就可以了。因为我放了腊肠,所以不用放油了,吃起来味道刚好,不会那么腻

    作者: 姐姐你个小吃货

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐