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40分钟
家常味
初级
其他
拌
云南菜
1/10 肉切末备用
2/10 加入葱姜末、盐、鸡精、蚝油、油按一个方向搅拌上劲
3/10 生葛切末（也可以用马蹄，口感更好）
4/10 放入生葛末
5/10 搅拌上劲
6/10 用挤肉丸的方法挤出
7/10 糯米提前泡发沥干水分，肉丸放糯米上
8/10 用滚的方法裹住肉丸，然后用手轻轻握紧
9/10 水开后蒸20分钟左右
10/10 放少许葱末摆盘
