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鸡珍煮八分熟捞出用冷水冲洗二次再泡入冷水二分钟，可以让鸡珍更爽口清脆，一定要辣才有感觉。青椒不够辣就放几个干辣椒
16分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 先把鸡珍煮至八分熟，锅内放入姜片，料酒，花椒除腥味
2/4 捞煮至八分熟捞出用冷水反复冲洗好，切片放入碗内加料酒，红烧酱油，鲜酱油腌十分钟，期间可放入冰箱
3/4 将泡好的秋木耳先煮好，期间留好，葱姜蒜
4/4 锅内入油先倒入葱姜蒜爆炒，再加入鸡珍，木耳爆炒，需要注意腌料后入锅。
