懒人版炸脆皮土豆的做法_菜谱_香哈网
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懒人版炸脆皮土豆
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懒人版炸脆皮土豆

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应该没有比这款土豆更会偷懒了,不过卖相也算有点洋气,味道杠杠的,材料就是土豆和面包糠、调味料就是一样,沙拉酱。从头到尾手几乎都不会脏,洗的东西也特别少,让我们动手起来吧

作者: 云姐姐的小食堂
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 土豆个数随意,我用了5个,带皮蒸熟备用

    1/9 土豆个数随意,我用了5个,带皮蒸熟备用

  • 留皮切成喜欢的大小

    2/9 留皮切成喜欢的大小

  • 准备沙拉酱和一个干净的塑料袋,把沙拉酱挤适量到塑料袋里,5个土豆大概30克的沙拉酱

    3/9 准备沙拉酱和一个干净的塑料袋,把沙拉酱挤适量到塑料袋里,5个土豆大概30克的沙拉酱

  • 把冷却的土豆倒进去、让袋子里充满空气,捏住塑料袋口,上下摇晃10来下

    4/9 把冷却的土豆倒进去、让袋子里充满空气,捏住塑料袋口,上下摇晃10来下

  • 这样沙拉酱的就会在土豆表面形成膜,也达到了调味的效果,所以不需要别的调味料

    5/9 这样沙拉酱的就会在土豆表面形成膜,也达到了调味的效果,所以不需要别的调味料

  • 另外准备一个装面包糠的塑料袋,把刚才的土豆倒进去

    6/9 另外准备一个装面包糠的塑料袋,把刚才的土豆倒进去

  • 也像上一个步骤似的封口上下摇晃,这样面包糠就会粘在有沙拉酱膜的土豆上,这样准备过程就完成了

    7/9 也像上一个步骤似的封口上下摇晃,这样面包糠就会粘在有沙拉酱膜的土豆上,这样准备过程就完成了

  • 170度(拿面包糠扔进去马上浮起来就差不多170度)土豆已经熟了,炸3,4分钟表面金黄色就可以了

    8/9 170度(拿面包糠扔进去马上浮起来就差不多170度)土豆已经熟了,炸3,4分钟表面金黄色就可以了

  • 摆盘、吃的时候蘸番茄酱很不错

    9/9 摆盘、吃的时候蘸番茄酱很不错

  • 小贴士

    这款炸的时间极短,却很酥脆,可以切成更小块炸了给小朋友当零食,配上番茄酱也是小朋友的最爱。不要用低温炸,这样不会酥脆、还特别吸油、不科学的

    作者: 云姐姐的小食堂

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