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生完孩子马上四个月了，总算有点闲空蒸馒头玩面了，忙了一中午心情真好！
56分钟
甜味
中级
主食
蒸
其他
1/14 紫薯切块，上锅蒸熟，稍微烂点
2/14 紫薯蒸熟，紫薯面团所有准备材料。
3/14 热水加少许凉水开始和面，这样面起的快。揉成光滑面团发酵到两倍大。
4/14 发酵到两倍大，成蜂窝状。
5/14 三碗面粉加多半袋发酵粉，揉白面团。
6/14 揉成光面团，用盆子扣住等待发酵
7/14 呈现为蜂窝状即可。
8/14 白面团擀成圆饼，薄一点儿。
9/14 紫薯面团也擀成面饼。
10/14 白面饼和紫薯面饼叠一起，切去多余面。两面中间沫点水，不易开。
11/14 由下而上卷起，卷紧点。切成大小一致的剂子。
12/14 切好的馒头展示。
13/14 冷水上锅，等水开了冒热气开始算时间，蒸15分钟关火，焖2-3分钟出锅。
14/14 蒸好的馒头摆盘图。
白面和紫薯面团擀成面饼时，叠加在一起中间沾水，不能抹油，不然沾不住。
