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从美食节目中学习的一些小窍门，巧妙去除猪蹄的腥臭味，利用简单食材制作出不寻常的美食，无论从色泽还是味道，都是棒棒哒
36分钟
家常味
初级
热菜
烧
家常菜
1/9 猪蹄切成两半，用橘皮泡两个小时，中途换2-3次水
2/9 冷水下入猪蹄，水开后捞出（可以用清水冲洗一下）
3/9 准备好调料，生抽、料酒、黄豆酱
4/9 把调料放入盘中备用（草果切成两半）
5/9 把猪蹄摆入到大一点儿的锅中，均匀的涂抹上黄豆酱
6/9 倒入料酒和生抽，码好葱姜蒜，放入炖肉调料
7/9 倒入啤酒，没过猪蹄，大火烧开转小火炖2个小时
8/9 两个小时后关火浸泡一会儿
9/9 凉吃热吃都非常美味哦
1.用橘皮泡猪蹄可以去除猪蹄的腥臭味，2.黄豆酱和酱油的用量都很大，足够入味了，所以不用放盐，3.调料也可以直接用超市买的炖肉料包
