苜蓿菜卷的做法_菜谱_香哈网
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苜蓿菜卷
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苜蓿菜卷

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苜蓿营养价值很高,是我国古老的蔬菜之一

作者: 思源妈妈
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 苜蓿和韭菜洗净控水

    1/9 苜蓿和韭菜洗净控水

  • 用温水和面,不要太硬

    2/9 用温水和面,不要太硬

  • 切好的菜里放入少许辣椒面,花椒面,盐和油搅拌均匀,油多放点

    3/9 切好的菜里放入少许辣椒面,花椒面,盐和油搅拌均匀,油多放点

  • 把搅拌好的菜均匀地铺在面片上

    4/9 把搅拌好的菜均匀地铺在面片上

  • 从中间开口往外卷,不要卷的太紧

    5/9 从中间开口往外卷,不要卷的太紧

  • 切成均匀的小段

    6/9 切成均匀的小段

  • 篦子上抹油,摆好后大火蒸15分钟

    7/9 篦子上抹油,摆好后大火蒸15分钟

  • 香辣软和的卷卷出锅了

    8/9 香辣软和的卷卷出锅了

  • 开吃了

    9/9 开吃了

  • 小贴士

    面和软些,擀薄点蒸出来皮软和,因为苜蓿本身柴,所以油多放一些好吃

    作者: 思源妈妈

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