保存到手机
看更多做法
2.9万点赞 · 4收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.1万
爱生活 爱烘焙，当蛋糕🍰刚出炉的那一刻，满屋子的奶香味，心情好美丽(｢･ω･)｢嘿
44分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备材料
2/11 分离蛋白 蛋黄
3/11 蛋黄加入15g细纱糖 拌匀，牛奶和植物油混合放进蛋黄搅拌，筛入面粉，巧克力粉，红曲粉，手动拌匀。
4/11 打发蛋白，先滴入柠檬汁
5/11 细纱糖分三次加入
6/11 提起打蛋器，蛋白成直立，打发好了
7/11 取三分之一蛋白放入蛋黄，十字搅拌法，拌匀
8/11 然后和剩下的蛋白一起拌匀，十字搅拌，上下搅拌。
9/11 倒入中空模具 预热烤箱150℃ 烘烤时间45～～～50分钟
10/11 烤好后 要倒扣在烤网上 自然晾凉
11/11 点缀上草莓巧克力酱 OK
