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第一次吃秋葵，我觉得最好的做法就是凉拌了！既能最大程度地保留营养成分，口感也清脆爽口，做法又极其简单。
28分钟
辣味
初级
凉菜
拌
其他
1/7 把秋葵去蒂，小米椒和大蒜切末。
2/7 锅中烧开水，放入秋葵炒3分钟。
3/7 焯好的秋葵放入凉水中浸泡一会，取出从中间对半剖开。
4/7 在小米椒和蒜末中放入生抽、醋和白糖拌匀，如果口重的话也可以加少许盐。
5/7 锅中放适量油烧热后浇倒在碗中炸出香味。
6/7 把炸好的调味料和秋葵一起拌匀即可。
7/7 成品图。
为了保持秋葵的营养成分焯水不要超过3分钟。
