红烧肉炖粉条白菜

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  1/12 五花肉切块。把肉和葱，姜，放在凉水里，烧开，焯一下，把沫洗干净，我这个已经是洗好的，葱姜都拿出去了

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  2/12 把锅烧热，放入适量玉米油

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  3/12 然后放入冰糖，

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  4/12 冰糖炒化之后，放入五花肉

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  5/12 翻炒至每块肉上粘有糖色，然后放入老抽上色

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  6/12 随后加入热水，没过五花肉

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  7/12 这个时候准备白菜和粉条，我得粉条没有煮，只是洗了一下。白菜用手撕的

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  8/12 大概15分钟左右放入粉条

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  9/12 用铲子翻炒。等待粉条软了之后，盖上盖，大概25分钟

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  10/12 粉条软了之后加入白菜和干辣椒

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  11/12 然后加点生抽，炖10分钟后。放入盐，

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  12/12 如果觉得颜色不够，可以出锅前放入点老抽。出锅啦，

小贴士

五花肉一定要五花三层，粉条不焯水，会比较劲道，加入白菜解腻。

作者: 楠楠的美味生活

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