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因為菠菜已經煮過了，而雞蛋也是經過翻炒的，所以其中的菜酸與鈣的結合並不會對人體有害。這個湯比較清淡，口味相對會適合病友們。
1/5 雞蛋打散，菠菜切段，豆腐切丁
2/5 炒雞蛋至八成熟，然後盛起。
3/5 燒水，待水開後放菠菜
4/5 菠菜已煮熟後可以放炒好的雞蛋及豆腐
5/5 當湯再次燒開後，加鹽調味
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