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把普通的面食做到极致好吃!这是我追求的境界!今日突发奇想,这样做一做花卷!太好吃了!朋友们有感兴趣的试试吧!
1/20 准备好食材
2/20 把干酵母用40℃温水化开。
3/20 用酵母水和面。
4/20 盖盖儿醒发1小时,发至两倍大。有小蜂窝。
5/20 核桃放烤盘在微波炉里用高火微2分钟。
6/20 拿出晾凉,装保鲜袋用擀面棍擀成核桃碎。
7/20 擀好啦
8/20 核桃碎里加5克盐,搅拌均匀。
9/20 发好的面分为两份。
10/20 将期中一分擀成长方形。
11/20 用刷子刷一层玉米胚芽油。
12/20 洒上核桃碎!
13/20 从一头卷起。
14/20 卷成长卷。
15/20 均匀地切成2厘米宽的小条儿。
16/20 把三条儿罗放在一起,用手抻长。
17/20 旋转着拧一下,把两头捏在一起。同样手法把另一半面做好。
18/20 摆入蒸锅,每个之间要留空隙。盖盖儿,加热,上汽后蒸15分钟!
19/20 关火后等待5分钟出锅。
20/20 成品!好吃极了!
还可以放其他爱吃的果仁儿!