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土豆花是我们四川老家的一*小吃，大街小巷都在卖的，我家人平时喜欢吃我经常会做，有时当饭吃真的很过瘾的?今天这个我放的东西多一点，味道更好了
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备食材，芽菜放点味道不错，黄豆放点偶尔吃到两颗挺香的，（不放芽菜和黄豆做出来就是上面图片的样子）
2/6 土豆削皮洗净切成狼牙状，用专用的刀切的，放凉水泡去粉末
3/6 将土豆放入开水中焯至变色出锅，倒入漏盆中，用凉水冲凉，这样做出来的土豆是脆脆的
4/6 锅中下油，油温高了之后倒入土豆（也可以先放芽菜炒一下）
5/6 然后放入芽菜炒几下，加盐，生抽，麻椒粉，干辣椒面，鸡精，十三香，黄豆翻炒
6/6 炒至七八.成熟放入葱姜蒜末炒匀出锅，不要炒太久，不然土豆就不脆了就会变软影响口感，有芽菜看起来很辣的样子
