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特别喜欢吃这道炒，不光我喜欢，全家人都喜欢吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好所有食材
2/9 葱切花，姜切丝，蒜切片，干椒、杭椒切小粒
3/9 锅烧成热，放入花椒粒炒出香味
4/9 放入葱姜蒜干辣椒爆香
5/9 倒入鸡丁翻炒
6/9 依次放入酱油、盐，醋(少许)去腥味，放入糖翻炒
7/9 鸡熟后放入土豆片翻炒2分钟
8/9 然后再放入蒜和杭椒翻炒1分钟，最后放味精和鸡精翻炒出锅
9/9 好了，开吃。
炒的时候锅如果干可加适量水（不能加多）蒜和杭椒一定要最后放，先放不是那个味道了。
