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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 材料豆苗、猪肉(提前用搅拌机搅碎、用盐、生粉、油、腌制好)、姜
2/8 豆苗摘去老梗、清洗干净
3/8 盘子和勺子抹上一层油、用勺子把猪肉弄成丸子
4/8 姜去皮切片
5/8 锅里加入适量清水、放姜、大火烧开
6/8 放肉丸煮5-10分钟
7/8 放豆苗煮熟(时间控制在一分钟内)、放盐即可
8/8 成品、豆苗肉丸汤
买不到荷兰豆苗、用豌豆苗替代。
放豆苗煮的时间控制在一分钟内、豆苗易熟、久煮豆苗会变老也会变黑。
