红薯粉蒸饺的做法_菜谱_香哈网
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红薯粉蒸饺
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红薯粉蒸饺

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常吃红薯粉有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

作者: 壴壴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 葱姜切末

    1/8 葱姜切末

  • 红薯粉用开水烫透。

    2/8 红薯粉用开水烫透。

  • 待不烫手时和成面团,醒15分钟。

    3/8 待不烫手时和成面团,醒15分钟。

  • 肉馅中加入葱姜末,料酒,生抽,五香粉,盐,鸡精和油拌成馅料。

    4/8 肉馅中加入葱姜末,料酒,生抽,五香粉,盐,鸡精和油拌成馅料。

  • 将面团分成若干个面剂子

    5/8 将面团分成若干个面剂子

  • 案板上撒少许面粉,将面剂子擀成饺子皮。

    6/8 案板上撒少许面粉,将面剂子擀成饺子皮。

  • 饺子皮包入适量馅料,包好。

    7/8 饺子皮包入适量馅料,包好。

  • 全部包好后放入蒸锅,上气后蒸15分钟即可。

    8/8 全部包好后放入蒸锅,上气后蒸15分钟即可。

  • 小贴士

    注意红薯粉不能和稀了,不然再加红薯粉面就是脆的,没办法擀成饼了。

    作者: 壴壴

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