保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 184收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9884
Jade应部分友友们的要求，将自创的黄金面包与大家一起分享，为迎合中华民族传统佳节春节的气氛，Jade为面包取名团圆黄金包，希望大家喜欢！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 称好所有食材
2/15 按顺序将牛奶、食用油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母逐一加入搅拌机中；
3/15 启动低速档搅拌所有食材；
4/15 当面团搅拌至不沾手，整理成圆形，放入无水干净盆中，盖上保鲜膜，进行发酵；
5/15 面团发至2至3倍大时，发酵完成；取出，用手稍加揉匀并排气；
6/15 在烤盘的内部均匀地、厚实的喷洒一层食用油；
7/15 将排好气的面团整理成型，放入烤盘中；
8/15 盖上保鲜膜膜，行二次发酵；
9/15 直到发酵至面团的2至3倍；
10/15 去掉保鲜膜，将面包丕送进350华氏度（180摄氏度)的烤箱，烤20分钟；
11/15 20分钟后，面包就烤好了；
12/15 剩热将面包倒扣凉在面包架上；
13/15 晾凉后，装盘！
14/15 看，松软的面包，香浓可口！
15/15 再来一张俯视图。
1、酵母一定要最后放，以免与盐直接接触影响发酵；
2、烤盘内一定要喷上厚重的食用油，才能使面包表皮着色漂亮、外酥内嫩。
