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这里我是用卤过的五花肉做的，亲们用瘦肉做时就先用生粉把瘦肉腌十分钟左右～然后瘦肉跟鱼泡同时下锅炒
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 所有食材洗净切好
2/7 油五分热时就同时放入蘑菇，肉，大蒜，姜丝，炒出香味
3/7 蘑菇有一点点焦黄就可以放入鱼泡和所有配料一起下锅炒
4/7 鱼泡有点粘锅～放一点点水
5/7 大火再炒半分钟就可以了
6/7 撒上芫荽翻炒一下就出锅
7/7 成品
第二步骤大蒜生姜丝跟平时不一样不可以先下锅炒，一定要和蘑菇同时下锅～因为蘑菇有爆过油会更香，同时下锅才不会烧焦烧糊
