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炖五花肉
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炖五花肉

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作者: 浅*5o5G
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 五花肉已经,切小块。控干水分(或用厨房纸擦干净)

    1/19 五花肉已经,切小块。控干水分(或用厨房纸擦干净)

  • 准备用料

    2/19 准备用料

  • 葱切断 姜切片

    3/19 葱切断 姜切片

  • 热锅放油。

    4/19 热锅放油。

  • 油热以后放入冰糖。

    5/19 油热以后放入冰糖。

  • 冰糖化开以后。

    6/19 冰糖化开以后。

  • 迅速放入五花肉块。

    7/19 迅速放入五花肉块。

  • 煸炒至肉变色。

    8/19 煸炒至肉变色。

  • 然后放入料酒

    9/19 然后放入料酒

  • 放入生抽。

    10/19 放入生抽。

  • 放入酱油

    11/19 放入酱油

  • 还有老抽一点。

    12/19 还有老抽一点。

  • 继续煸炒均匀。

    13/19 继续煸炒均匀。

  • 放入葱和姜

    14/19 放入葱和姜

  • 还有其余的佐料。

    15/19 还有其余的佐料。

  • 倒入适量的开水,

    16/19 倒入适量的开水,

  • 开锅后转小火炖60分钟(炖到50分钟的时候可以把葱和姜捞出)

    17/19 开锅后转小火炖60分钟(炖到50分钟的时候可以把葱和姜捞出)

  • 等60分钟够开大火,收汁。

    18/19 等60分钟够开大火,收汁。

  • 称出装盘就可以吃了。

    19/19 称出装盘就可以吃了。

  • 小贴士

    五花肉吃不完没关系,第二天可以放点水和白菜,粉条,炖个20分钟多就可以了,也很美味哦。

    作者: 浅*5o5G

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