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自己煮的芝麻糊，香浓细滑，绝无添加更健康。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 黑芝麻用筛子冲洗干净，沥干水！
2/13 大火炒干水份转小火慢炒。
3/13 慢火不停翻炒的芝麻在锅里噼里啪啦的跳舞，即可关火。
4/13 用小盆子装起放凉。
5/13 分3次把芝麻放研磨机里。
6/13 磨粉碎倒出，芝麻有油，磨好的粉会稍微结块。
7/13 用水把芝麻粉和水溶化，放煤气灶上开火。
8/13 加入白糖。
9/13 大火边煮边搅拌，煮开糖溶化。
10/13 用小碗称出粘米粉和生粉。
11/13 用一点水把粉和成米粉水，调小火一边慢慢加入，一边用勺子搅拌。（双手齐用，没法拍照）
12/13 全部加入后，大火搅拌再次煮开即成。
13/13 芝麻糊要热着吃才香啊！
芝麻炒干水份后一定要慢火炒熟，大火炒焦了会苦的。米粉水一定要边加边搅拌，以防结块，影响口感。芝麻糊一次没吃完，冷了也会成冻状，再加热就又成糊了。喜欢吃甜的可适当增加糖份量，建议按人数煮量，这里是3-4人量。供参考。
