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鸡蛋腊味饭!

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电饭煲也能做煲仔饭!很久没有吃过煲仔饭了,今天特别想吃刚好前段时间晒了腊肠,就这么定了准备做煲仔饭!

作者: 健康人群
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备的材料

    1/8 准备的材料

  • 把米洗干净!放水的时候比平常少放一点点这样煮出来的米饭干一点这样好吃,再放稍微一点点盐一点花生油一起煮。

    2/8 把米洗干净!放水的时候比平常少放一点点这样煮出来的米饭干一点这样好吃,再放稍微一点点盐一点花生油一起煮。

  • 把腊肠切片,姜和干豆豉剁碎。

    3/8 把腊肠切片,姜和干豆豉剁碎。

  • 把剁碎的姜和干豆豉加油,盐,酱油一起拌均匀,再把鸡蛋打到里面的调料下面一起拌均匀。

    4/8 把剁碎的姜和干豆豉加油,盐,酱油一起拌均匀,再把鸡蛋打到里面的调料下面一起拌均匀。

  • 米饭快煮到干水的时候把腊肠先放下去煮一会,

    5/8 米饭快煮到干水的时候把腊肠先放下去煮一会,

  • 腊肠放下去煮大约十分钟就把调好的鸡蛋倒在饭面上,再用筷子在上面来回的插几下好让鸡蛋液灌到米饭里,这样就不会米饭上面有鸡蛋液下面的没有。

    6/8 腊肠放下去煮大约十分钟就把调好的鸡蛋倒在饭面上,再用筷子在上面来回的插几下好让鸡蛋液灌到米饭里,这样就不会米饭上面有鸡蛋液下面的没有。

  • 到按键跳闸再焗一会就好了,开锅后可以加点葱花这样更香。

    7/8 到按键跳闸再焗一会就好了,开锅后可以加点葱花这样更香。

  • 不要看它没有油亮亮,颜色又不是那么鲜艳,但是味道真的是不错

    8/8 不要看它没有油亮亮,颜色又不是那么鲜艳,但是味道真的是不错

  • 小贴士

    姜,豆豉,鸡蛋,腊肉放多少可以按自己个人的喜爱,如果是胃寒,青菜多吃了流口水寒凉什么的,用姜和干豆豉来焗饭效果也不错。

    作者: 健康人群

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