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感觉肉有点柴
1/3 大骨抄好,末子撇掉,剩下的刚没过骨头即可,加入各种调味料,还有料酒生抽老抽
2/3 最后加入大酱,高压锅煮40分钟左右,用筷子一戳就透即可。
3/3 如果淡可加盐,大火开盖收汤,再泡一两个小时即可