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在老家快过年的时候村里分猪肉，无论分到哪一部分都必须接受，不能挑剔，当我们分到猪耳朵的时候妈妈会先把它卤好蘸酱料吃，或者用它炒各种不同的蔬菜，比如荷兰豆，辣椒，西兰花，蘑菇等等，今天我用它炒韭菜花，味道一样棒棒的。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好食材：韭菜花，卤好的猪耳朵。
2/7 韭菜花头尾摘掉摆整齐切段清洗干净，生姜，红辣椒切丝，大蒜切成碎末。
3/7 洗干净锅烧热下油，把姜丝，蒜末倒下去爆香。
4/7 把猪耳朵倒下去翻炒。
5/7 下韭菜花继续翻炒。
6/7 快出锅的时候下食盐和鸡精。
7/7 盛出装盘
下猪耳朵的时候还得加适量花生油进去*
