手撕千层肉松面包的做法_菜谱_香哈网
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手撕千层肉松面包
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手撕千层肉松面包

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香香的肉松,面包一层一层撕着吃,心中那个满足,呵呵。

作者: Andrea0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油外所有材料放入面包机桶,湿性材料放最下面,酵母放最上面,启动面包机和面功能。

    1/11 除黄油外所有材料放入面包机桶,湿性材料放最下面,酵母放最上面,启动面包机和面功能。

  • 放入黄油再次启动和面功能。

    2/11 放入黄油再次启动和面功能。

  • 揉至可以轻松拉出手套膜。放回面包机,启动发酵功能。

    3/11 揉至可以轻松拉出手套膜。放回面包机,启动发酵功能。

  • 基础发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

    4/11 基础发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即发酵完成。

  • 取出面团轻揉排气,将面团擀成方形面皮。

    5/11 取出面团轻揉排气,将面团擀成方形面皮。

  • 面皮上均匀涂上沙拉酱。

    6/11 面皮上均匀涂上沙拉酱。

  • 撒上肉松,割成4块。

    7/11 撒上肉松,割成4块。

  • 面片一层层垒起来。

    8/11 面片一层层垒起来。

  • 竖起来码入长方形吐司盒。盖好盖子进行二次发酵。发酵至吐司盒八分满。

    9/11 竖起来码入长方形吐司盒。盖好盖子进行二次发酵。发酵至吐司盒八分满。

  • 烤箱预热180度,中层上下火50分钟。

    10/11 烤箱预热180度,中层上下火50分钟。

  • 一片一片吃得停不下来,拉丝非常完美。

    11/11 一片一片吃得停不下来,拉丝非常完美。

  • 小贴士

    这个吐司属于水量较高的,新手的话建议不要一下子把牛奶全部倒进去,预留一些,边揉边加。

    作者: Andrea0

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