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小时候我们都去河塘里面，一抓一大把！现在的河塘污染严重，也没有了。也没有小时候那种吃起来过瘾的感觉！
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/8 韭菜洗干净，控水，备用
2/8 螺丝肉用盐水，浸泡半个小时
3/8 控好水的韭菜，切段
4/8 锅里放油，油热，把搓洗干净的螺丝肉，放入热油里面爆炒
5/8 佐料备好，
6/8 倒入佐料，料酒，白糖，生抽，老抽，盐
7/8 兑水烧十五分钟，收汤汁，倒入韭菜
8/8 出锅！
韭菜熟的比较快，不用炒的太久。螺丝肉一定要多搓洗几遍，不然里面有沙子
