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过年大家都是大鱼大肉吃的胃不舒服，我会选择一些开胃清淡的菜。合理搭配，这个做法也很简单。一起学习吧！
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 准备材料备用！
2/10 豆腐洗干净后切块！
3/10 青菜洗干净（小白菜）！
4/10 6锅内油七成热，下去大料爆出香味。
5/10 顺着锅边倒入豆腐。轻轻的晃动几下锅就行了不中翻炒！
6/10 同时加入调料，酱油，盐，五香粉。豆腐翻一下锅。
7/10 加入半碗开水。这样炖出来的豆腐很嫩。
8/10 上面放入青菜，盖上盖子中火两分钟就好了。
9/10 翻匀，尝一下味道，咸甜就能出锅了。
10/10 来一个成品图。快来吃！
炖豆腐的时候，放入豆腐后马上就可以加入调料。然后加入水炖，不需要像做农家豆腐那样煎，炖的豆腐口感更好，有老人或者是孩子可以不用放辣椒，入口就化的感觉。赶快试试吧！
