排骨海带汤

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排骨海带汤，是浙江省传统的汉族名菜，属于浙菜系。主料为排骨和海带，排骨富含蛋白质，海带含多种微量元素。该汤就是以海带配以排骨炖制而成。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。