紫薯糯米饼的做法_菜谱_香哈网
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紫薯糯米饼
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紫薯糯米饼

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喜欢弄面食,但是总难成功,所以就弄些小饼小圆子之类的,呵呵

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 紫薯去皮洗净

    1/10 紫薯去皮洗净

  • 切丁煮熟或蒸熟

    2/10 切丁煮熟或蒸熟

  • 用保鲜袋装着按压成泥

    3/10 用保鲜袋装着按压成泥

  • 添加糯米粉和糖揉成面团

    4/10 添加糯米粉和糖揉成面团

  • 搓成圆子

    5/10 搓成圆子

  • 压扁

    6/10 压扁

  • 锅里放点油,把紫薯饼放进去,小火烤一会

    7/10 锅里放点油,把紫薯饼放进去,小火烤一会

  • 加紫薯二分之一的高度的水煮一会

    8/10 加紫薯二分之一的高度的水煮一会

  • 用筷子轻轻推动翻面,继续小火烤一会

    9/10 用筷子轻轻推动翻面,继续小火烤一会

  • 装盘

    10/10 装盘

  • 小贴士

    可以粘芝麻炸或烤,这样单和糯米的搭配,糯糯的,小火烤,因为有糖份,大火容易焦

    作者: 叶清秋

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