保存到手机
看更多做法
3.8万点赞 · 26收藏
10.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.8万
嫩嫩的菜心绿油油，看起来就有食欲。
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/10 菜心摘好洗净，蒜瓣切粒备用。
2/10 500ml水烧开，加适量的盐。
3/10 将菜心下到开水里，用筷子将菜心压一下，让开水将菜心淹没。
4/10 煮到水再次沸腾即可。
5/10 将菜心捞起沥水。
6/10 将菜心摆盘。
7/10 提前用4勺生抽加1勺耗油调成汁，再将油烧热。
8/10 将蒜粒和调好的生抽耗油汁倒入油锅内，炸到蒜散发出香味即可。
9/10 再将烧好的汁均匀的淋到菜心上。
10/10 上桌，开吃吧！
菜心可以根据自己喜欢的口感调整灼水的时间。
