保存到手机
看更多做法
3.3万点赞 · 106收藏
3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.9万
豆腐的又一种吃法，辣椒配豆腐都不辣了
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/8 准备食材，辣椒洗干净，豆腐用水冲一下
2/8 辣椒切掉头尾，中间切三段，豆腐用勺压碎，加入花椒粉，盐，鸡精，少许淀粉，生抽和葱花，搅拌均匀
3/8 将豆腐塞到辣椒里面，用勺抹平
4/8 将塞好豆腐的尖椒两头沾上少许面包屑，放入锅中，小火慢慢煎
5/8 煎至两面金黄，翻的时候注意不要将豆腐挤出来
6/8 将煎好的尖椒装盘备用
7/8 锅内加入半碗水，少许盐，生抽，鸡精，加入淀粉勾芡，烧至起大泡即可
8/8 将欠汁淋到辣椒上就ok了
辣椒切段后将里面的筋去掉，要不会很辣哦，辣椒煎完后会很软，装盘的时候要注意
