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菜心种类不少、我却对白菜心情有独钟。清甜不涩，是我家饭桌上最常见的蔬菜。
1/5 备好一把白菜心
2/5 细心清洗菜心后切段
3/5 热锅、倒入适量的花生油、油烧热后放入菜心。快速翻炒片刻
4/5 入少许盐及白砂糖调味。炒至断生后熄火
5/5 出锅装盘
炒青菜我比效少放味精和鸡粉。感觉一放味精和鸡粉、青菜味道会变了，所以只加了少许白砂糖提鲜。
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