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跟褡裢火烧有点相似，皮簿馅香，外焦里嫩，分享制作过程供参考或收藏哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 牛肉剁成肉馅，葱姜切碎备用
2/16 然后把葱姜末，酱油香油，盐拌匀，在把牛肉馅放入拌均匀备用
3/16 大白菜剁碎放少许盐腌一会
4/16 在切另一部分葱碎
5/16 把挤岀水的白菜和另一部分葱碎放入牛肉馅中拌匀
6/16 放置一边备用
7/16 面粉加入温水，用筷子和在一起没有干面粉即可，这样软硬合适
8/16 然后用手粘水反复揉匀，每次松弛5分钟在揉下一次，反复三次后盖上保鲜袋松驰一小时以上
9/16 松弛好不用在反复揉搓，直接揪出面挤
10/16 用擀面杖擀成椭圆型，抹平一层牛肉白菜馅
11/16 从一头卷起
12/16 捏合二边开口
13/16 四个一组码放提前预热平底锅，不用留空隙裢一起就行了
14/16 盖上盖小火烙制20一25分钟
15/16 一面烙焦黄翻过来烙另一面，用巧力把四个一同翻过来，两面都焦黄中途点二次水，每次10毫升左右
16/16 熟后装盘即可
小火烙制时间不能缩段，防中间夹生不熟，面松驰时间长一些烙岀皮薄不宜破，食材中面粉，水，牛肉，白菜，酱油，香油，盐依个人添减
