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又香又辣真好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 将宽粉放入碗中加入水泡软备用。
2/8 猪肉洗净，整块放入锅中加入水煮熟备用。
3/8 葱姜洗净切片，辣椒洗净切碎，白菜洗净摘开备用。
4/8 煮熟的猪肉冷却后切成小方块备用。
5/8 锅中入油烧热，放入猪肉翻炒片刻，再放入葱姜、辣椒爆香。
6/8 再放入小白菜翻炒片刻，加入盐、酱油、水搅拌均匀。
7/8 最后上面放入粉条，盖盖炖一会。
8/8 汤汁收到很少的时候，粉条也就炖熟入味了，快速翻炒几下，关火盛出。菜就做完了。
粉条提前泡好，用温水会快些。肉选用五花肉或者肥瘦都有的最好，肉煮到筷子能插透即可。最后放粉条时，只需要放在菜上面不要搅拌，以免糊底。
