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豆丝是绿豆和大米做的，分干豆丝和湿豆丝，和腊肉一起煮来吃或炒来吃，味道都超好。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 备好图中食材。腊肉，青蒜洗净，湿豆丝。
2/9 青蒜，蒜白切片，蒜叶切寸段。
3/9 腊肉去皮不要，腊肉切片。
4/9 豆丝切粗丝。
5/9 锅里放少许油烧热，倒入腊肉炸至吐油。
6/9 放入蒜白、豆丝翻炒。
7/9 加生抽、胡椒粉、盐、2汤勺开水翻炒上色，炒至水干。
8/9 加入蒜叶炒匀。
9/9 翻炒出锅，装盘。
喜欢鲜点的可在出锅前加少许白糖或鸡精。可根据个人口味添加青菜，豆丝炒干水份，变微干吃着更香。
