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清炒芥蓝
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清炒芥蓝

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有很多朋友跟我说,炒芥菜不是叶 子黄了就是不熟,喜欢吃又不敢炒

作者: 梦之远
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 芥蓝洗好分两边放,叶一边,根一边

    1/4 芥蓝洗好分两边放,叶一边,根一边

  • 姜蒜剁碎

    2/4 姜蒜剁碎

  • 锅里起油(火要大我家炒菜喜欢用猪油炒,)下姜和蒜头一下,芥蓝根先下,炒几下再下叶

    3/4 锅里起油(火要大我家炒菜喜欢用猪油炒,)下姜和蒜头一下,芥蓝根先下,炒几下再下叶

  • 炒差不多好了,放点盐和蚝油,下点水翻炒几下就好了(水不能直接掉到菜下去,都锅边,要不会黄)

    4/4 炒差不多好了,放点盐和蚝油,下点水翻炒几下就好了(水不能直接掉到菜下去,都锅边,要不会黄)

  • 小贴士

    我家的菜都是抢手的,

    作者: 梦之远

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