保存到手机
看更多做法
7.4万点赞 · 118收藏
4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.9万
羊肉甘温，有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健力之功效；冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消肿之功效！温凉搭配互补了，既不怕上火又不怕寒凉，绝配！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 冬瓜去皮洗净，切薄片！
2/6 羊肉切薄片（我买的是鲜羊肉，不是羊肉卷，之前买的在冰箱里，没太解冻好呢，看得出吧）
3/6 炒锅放植物油，待油烧热加入肥一点的肉先炒出油（我买的是腰条肉有一半是带肥油的，把油炒出来汤里的羊肉味特浓）
4/6 炒一会下油了，就可以加一大碗清水里面了，然后把瘦的羊肉放里开始煮！
5/6 羊肉煮大概二十分钟，汤浓了就可以下冬瓜片了，同时加入所有调味料！
6/6 冬瓜放里开锅就好，不要煮久了！出锅入碗洒上香菜，一碗香浓的羊肉冬瓜汤做好了！
我们家喜欢羊肉味浓一点的，所以选羊肉选肥瘦相间的腰条肉，不喜欢油大味浓的可以买里脊肉！我建议买鲜羊肉，不提倡买羊肉卷哦！鲜羊肉味道和口感都好！
