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第一次做丸子，很香很香。但是不够脆，下次加油
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 选一块较结实的肉，肥肉少一些，不然会很腻的
2/5 香菇，猪肉，姜加入绞肉机粉碎，葱花切碎，取一个鸭蛋，只要蛋清，将以上这些放入盆中，再加入生粉，香油，酱油，盐，耗油，顺时针搅拌10分钟
3/5 用手，挤出一个小肉丸，加入水已经开的锅中
4/5 等肉丸浮上水面2分钟，捞出，放入干净的盆中
5/5 热乎乎的，可以直接吃了，吃不完的放入冰箱冰冻。煮肉丸的汤水不要倒掉，加入紫菜来一碗紫菜蛋花汤很不错哦
自己做的肉丸，可以放心的吃哦
