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板栗鸡块
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板栗鸡块

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超市看到板栗,一直比较爱吃,今天就想到板栗放到鸡块里一起做了。

作者: 梧桐果果
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 锅中填水放入板栗煮15分钟。

    1/12 锅中填水放入板栗煮15分钟。

  • 煮好捞出剥皮备用。

    2/12 煮好捞出剥皮备用。

  • 鸡肉放入锅里焯一下。

    3/12 鸡肉放入锅里焯一下。

  • 焯好用清水清洗几遍备用。

    4/12 焯好用清水清洗几遍备用。

  • 准备好葱,姜,蒜,八角,花椒。

    5/12 准备好葱,姜,蒜,八角,花椒。

  • 起锅热油,放入一匙白糖化开。

    6/12 起锅热油,放入一匙白糖化开。

  • 放入鸡肉翻炒上色。

    7/12 放入鸡肉翻炒上色。

  • 放入葱姜蒜,八角,花椒炒香,调入生抽,老抽。

    8/12 放入葱姜蒜,八角,花椒炒香,调入生抽,老抽。

  • 放一碗水,适量盐大火炖10分钟。

    9/12 放一碗水,适量盐大火炖10分钟。

  • 放入板栗中火炖10分钟。

    10/12 放入板栗中火炖10分钟。

  • 填适量鸡精调味就可以出锅了。

    11/12 填适量鸡精调味就可以出锅了。

  • 出锅装盘后撒点葱花在上面。

    12/12 出锅装盘后撒点葱花在上面。

  • 小贴士

    板栗煮大概8分熟在*,不然太生不好*,还会破坏板栗的完整性。

    作者: 梧桐果果

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